26kg痩せた！やせるおかず・作りおきダイエット【成功体験談】

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やせるおかず・作りおき: 著者

■柳澤英子(やなぎさわえいこ)
1959年12月21日生まれ。
日本の料理研究家・編集者。
茨城県筑西市出身。

52歳で、食事法のみで73キロから
1年後に26キロ減の47キロに!

3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48%→22%。

久々に会った人から、
別人と間違われる激やせぶり。　

ストレスが少なかったから
努力した感はナシ。

作りおきダイエット

冷蔵庫を開けたらすぐ
「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、
食べ順を守る。

これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます!

ちゃんと食べて健康的に
適正体重に導き
リバウンドもなく、

炭水化物の制限をゆるめても
太りにくい体質と健康を、
忙しい人でも苦にならずに
作れる簡単レシピ。

作りおきダイエット【成功体験談】

...食べているだけで痩せるなんて、
信じられませんでしたが、

３か月半で約10㎏の減量に
成功しました!

番組はおわりましたが、
まだまだ続けています...
★詳細は伊藤かずえオフィシャルブログ

簡単な作り置きおかずで美味しい！
シリーズの本をすべてそろえて
駆使しています。

著者に倣って、
毎日の記録を付けています。
10日で２ｋｇ減りました。
★詳細は【楽天】レビュー

...なんと10日で3キロ痩せました。
どれを作っても美味しいです。

仕事休みに作り置きして、
仕事の日は帰ったらチンするだけ...
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...一か月経って、結局落ちたのは、
たったの合計３キロ。

それでもこんなに痩せにくい
体質の私が体重を落とせた。

もしかしたらイケるかも。
光明が差してきた。

普通体質の人なら、
もっと効果を期待できるはず...
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...毎日の記録を付けています。

10日で２ｋｇ減りました。

３～４日停滞してから
落ちるといったペースです。

４５歳中年女性です...
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...今日で作り始めて3日目ですが、
食べる量は増えたのに

1.5キロ痩せました！

53.8キロからスタートしたのに
早く効果がでてきて嬉しくて...
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友達とレシピを共有して、
三週間で私170cm80キロから73キロ。

友達154cm79キロから70キロ
私7キロ友達9キロ減成功！

あと1年頑張ります...
★詳細は【楽天】レビュー

...レシピを作り始めて４日目ですが
すでに２キロ体重が落ちました。

普段の怠惰な食生活を改善すると

こんなにも違うと
いうことに驚きました。

今日は何を作って
食べようと本を開いています...
★詳細は【楽天】レビュー

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...ちょっと太って５４Kgになって、
この本に巡り合い、
このとーりに実践。
16日後に、50.7Ｋｇになりました。

50代だと無理かと諦めていた地点を
目指せそうです。この本に感謝です！
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だいたいのポイントは把握して、
...基本は守り、

普通に沢山？満足するまで、
夜は少なめにしたかな

それで4日で2.2キロ減。
★詳細は【Amazon】レビュー

始めてから2週間ですが、
4キロほど体重が減りました。

夕方、その日の夜の分と次の日の
お弁当分を作り食べています。

２週間と期間は短いですが、
結果は出ています...
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このおかずで、
3週間で2キロやせました！

おなかいっっぱい食べてもいいので、
続けられそうです。
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...開始し、ほぼ毎日
４０分ほどのエアロビクスを含め、

４ヶ月ほどで
１３キロほど痩せました。

今まで同様の運動だけでは

こんなに痩せたことは
ありませんでした。

妻は全く運動はせずに
７キロほど痩せたようです...
★詳細は【Amazon】レビュー

...実際に体験をされた
芸能人の方がいらっしゃり

体重の減りより　サイズ変化が多く
重い腰をあげる事ができました。

運動をしても
なかなか減らなかった体重が

１ヶ月間で
6kgダウンで驚きです...
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...１ヶ月半で５kg痩せました。
個人差はあるとは思いますが、

私は今までどのダイエットをしても
リバウンドしていたのですが、

今回は食べても痩せて今のところ
リバウンドしていないので、

ダイエットを継続できそうです。
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...半信半疑でしたが、
レシピ通り作っていたら、

2ヶ月で8キロ痩せて、

それから半年経ちますが、
リバウンドしていません...
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１日５分のストレッチと
並行してやってます。

基礎代謝がとても低い私でも、
このメニューを作って食べるだけで、

どんどん痩せていってます。
１週間で1kgペースで落ちています...
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ダイエットレシピなのに、
クリームチーズや胡桃を使ったりと、

食べ応えのあるものばかりです。
しかも美味しい！

この本の料理を
作ることが増えてから、

3ヶ月くらいで3キロくらいと
ちょっとやせました...
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基本は守り、普通に沢山？
満足するまで、
夜は少なめにしたかな

それで4日で2.2キロ減。

...多分日頃濃い味の人は
薄味になるのかぁ～

でも、作り置きにして
漬け込むと染みて美味しくなるよ...
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...和食は、意外とお砂糖が
使われていることがわかり、

和食以外でダイエットメニューを
考えるきっかけになりました。

おかげで一週間で
4キロ減りました...
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柳澤英子さん流「やせるおかず」
3つのルール

【1】糖質の多い野菜は避けること

食後の血糖値の急上昇を
避けるため、
野菜の中でも特に糖質が高い
・じゃがいも
・さつまいも
・ガボチャ
・とうもろこし
の4種類は避けるのがルール。

その他の野菜はまんべんなく、　　
たっぷりと！

【2】水溶性植物繊維を積極的にとる

便秘を解消する
「ごぼうやきのこ」など
不溶性食物繊維が
注目されがちですが、
・アボカド
・わかめ
・オクラ
・にんにく
などの水溶性植物繊維も重要。　　

水分をとることで
消化吸収をゆるやかにし、
血糖値の上昇を抑える
働きがあります。

【3】味つけに砂糖を使わない

和食の調理には、
意外と砂糖がよく使われます。

血糖値を上げる最たるものなので、
「やせるおかず」では
使わないのが基本。

代わりに、
「本みりん」か
「アガベシロップ」などを
使います。

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レシピ：ささ身とブロッコリーのレンジ蒸し

・鶏ささ身肉…４本
・ブロッコリー…1/2 株
・塩、こしょう…各少々
・酒…大さじ１

(1)鶏ささ身肉はひと口大の
そぎ切りにする。
ブロッコリーは小房に分ける。　

(2)保存容器に(1)を入れ、
塩、こしょうをふり、
酒大さじ１をまわしかける。
ふんわりとラップをかけて
電子レンジで３分加熱する。

温めなおして
1回に2分の1量食べる
冷蔵4～5日
やせおかより

レシピ：蒸し大豆のサラダ

・蒸し大豆…１パック（100g）
・きゅうり…１本
・玉ねぎ…1/4個
・マヨネーズ…大さじ２
・塩、こしょう…各少々

(1)きゅうりは小口切り、
玉ねぎは薄切りにして
ボウルに入れる。
塩少々（分量外）をふって
５分ほどおき、水けを絞る。

(2)保存容器に(1)、蒸し大豆、
マヨネーズを入れて混ぜ、
塩、こしょうで味をととのえる。

1回に2分の1量食べる
冷蔵4～5日
やせおかより